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腊八粥 |
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| 亦称“佛粥”、“五味粥”等。农历十二月八日，俗称腊八，相传乃释迦牟尼成道日。宋代至此日，各僧寺俱以果、菜等及米煮粥馈送信徒，称为“腊八粥”。民间仿为之，遂成风习，直至现代。宋孟元老《东京梦华录.十二月》：“十二月......初八日，街巷中有僧三五人，作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一金铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化。诸大寺作日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”宋周密《武林旧事.岁晚节物》：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’”。清顾禄《清嘉录.十二月.腊八粥》：“八日为腊八，居民以菜果入米煮粥，谓之腊八粥。或者馈自僧尼者，名曰佛粥。”清叶调元《汉口竹枝词.时令》：“各家布施斗和升，化米都将腊八称。铙鼓喧阗人络绎，一群道士一群僧。”原注：十二月初，僧道各率其众上街化米，谓之“腊八米”。清潘荣陛《帝京岁时纪胜.十二月.腊八》：“家家煮果粥，皆于预日拣簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更粥煮成，祀家堂门灶陇亩，合家聚食，馈送亲邻。”
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